高筋面粉和低筋面粉的区别（家里的低筋面粉太多了怎么办）

【资料图】

1、需要保持通风良好，让面粉留有空气，更容易保存。

2、保持湿度的干爽性，湿度大，容易造成面粉含水量增加，容易结块。

3、保持合适的温度，温度越高，面粉熟成越快，保存时间越短。面粉在温度18℃到24℃储存最佳。

4、环境要洁净，避免滋生细菌。

5、存放在没有异味的地方，避免影响面粉的原味。

家里的低筋面粉太多了怎么办

家里的低筋面粉总是不如高筋粉消耗得快，高筋粉用来做面包，一次至少半斤，消耗得确实快。而低筋粉做蛋糕、饼干等，每次消耗不了太多，再由于工作忙，偷个懒，一大袋低筋面粉就会面临过期。那用不完的低筋面粉如何有效利用起来呢

其实，很简单啦！低筋面粉也不是只能用来做蛋糕和饼干啦，它其实还有很多用途呢。它同样是可以做发面的面食的，酒店的厨师都用它来做包子的，特别是南方，包子在酒店被作为点心，低筋面粉做出的包子更加松软些。

低筋粉还可以做早餐饼、可丽饼之类的，很快也能消耗掉的。

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